Základním smyslem klubu jsou pravidelná setkání s vinaři, spojená s degustací vín, přátelského posezení a popovídání si s dalšími nadšenci se zájmem o víno. To vše za účelem rozšiřování obzoru znalostí, výchově smyslových vjemů a chuťového patra vínomilců.

Klub je koncipován jako zájmové sdružení a je organizován lidmi bez přímého komerčního zájmu na obchodu s vínem, což zajišťuje objektivnost při výběru vinařů a vinařství. Výběr vinařů vychází zejména z osobních kontaktů zakládajících členů, získaných na vinařských soutěžích, degustacích a osobních návštěvách vinařství, případně na doporučeních členů klubu. Zaměřujeme se především na zajímavá malá a střední vinařství, která nejsou běžně v nabídkách marketů, a proto mohou nabídnout vždy něco navíc.